وصفة كراتان بالخضار – طبق لذيذ بدون تعقيدات
وصفة اليوم هي كراتان بالخضار، تُحضر بطريقة سهلة وبسيطة بمقادير بسيطة وغير مكلفة. الطبق لا يحتوي على لحوم أو دجاج أو تونة، ويتميز بنكهة لذيذة وشهية.
مكونات كراتان بالخضار
- حبات بطاطا
- حبات روديه (جزر)
- حبات قرع
- حبة بصل كبيرة
- زيت
- ملح
- زبدة أو زيت
- معدونس (بقدونس)
- 3 فصوص ثوم
- فلفل أسود
- كمون
- حليب أو كريم ليكيد
- حبات بيض
- فروماج (جبنة)
طريقة تحضير كراتان بالخضار
- نغسل حبات البطاطا والروديه والقرع ونقطعها، ثم نضعها في الكسكاس ونضيف الملح. نترك الخضار حتى تنضج على البخار.
- نقطع حبة البصل إلى شرائح رفيعة ونقليها في مقلاة مع قليل من الزيت والملح على نار هادئة حتى تتحمر.
- نضع الخضار المطهوة في مقلاة كبيرة مع البصل المحمر ونضيف المعدونس والثوم والفلفل الأسود والكمون. نقلب الخليط برفق حتى يتجانس.
- ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم نفرغ خليط الخضار فيها.
- نخلط كأس من الحليب أو كريم ليكيد مع حبات بيض ونضيف الفلفل الأسود وقليل من الملح. نسكب الخليط فوق الخضار في الصينية.
- نضيف طبقة من الفروماج فوق الخليط.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200-220 مئوية حتى ينضج البيض ويذوب الفروماج.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
توصيات حول كراتان بالخضار
- يمكن استبدال الخضار بأي نوع آخر حسب الرغبة.
- يفضل تقديم الطبق ساخنًا مع خبز أو سلطة جانبية.
- يمكن إضافة توابل أخرى مثل الكركم أو البابريكا لإضفاء نكهة إضافية.
- الطبق صحي وسهل التحضير، ويصلح كوجبة عشاء خفيفة.
وصفات لذيذة أخرى يمكنك تحضيرها:
كيك بالكريمة وصفة سهلة و تقطع كمية كبيرة
تحلية سهلة التحضير وبنتها روعة
وصفة باتيسري سهلة و بزاف بنينة
تحلية تحضر في وقت قصير بدون تعب و مذاقها تحفة
حلوة محشية تذوب في الفم بمقادير بسيطة وطريقة سهلة
