حلوة السنيوة - حلوى جزائرية تقليدية سهلة وسريعة

طريقة تحضير حلوة السنيوة الخفيفة والبنيّة بخطوات بسيطة

حلوة السنيوة هي حلوى جزائرية تقليدية قديمة، تتميز ببساطة تحضيرها وخفتها. يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتقطع بسهولة. تحتوي على مكونات أساسية مثل الزبدة، السكر، العسل، والفرينة، مما يجعلها حلوى لذيذة ومناسبة للجميع.

مقادير حلوة السنيوة

125 غرام زبدة أو مارجرين.
3 ملاعق كبار زيت.
رشة ملح.
ربع كوب سكر عادي.
2 حبات بيض.
نصف كوب عسل.
ملعقة كبيرة لافاني.
مبشور قشر ليمون (اختياري).
نصف كوب حليب (ليس باردًا جدًا).
2 كوب فرينة.
10 غرام خميرة كيميائية.
200 غرام شوكولاتة.
ربع كوب حليب إضافي للشوكولاتة.
كوكو لترصيع الحلوة.

طريقة تحضير حلوة السنيوة

نخلط الزبدة أو المارجرين مع الزيت، الملح، والسكر حتى تتجانس المكونات.
نضيف البيض ونستمر في الخلط حتى يصبح الخليط خفيفًا.
نضيف العسل، اللافاني، ومبشور الليمون (إذا كنت تفضل ذلك) ونخلط جيدًا.
نضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
نضيف الفرينة والخميرة الكيميائية ونخلط حتى يصبح الخليط ثقيلًا بعض الشيء.
ندهن صينية بحجم 30 سم طولًا و23-24 سم عرضًا بالزيت، ثم نوزع الخليط فيها.
نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية.
نخبز الحلوة من الأسفل حتى تبدأ بالتحمر، ثم نشعل الفرن من الأعلى لإعطائها لونًا ذهبيًا خفيفًا.
نخرج الحلوة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات.